Bilinçli beslenme – Bu, yorucu diyetler yapmadan, yediğiniz yiyeceğin miktarını ve kalitesini kontrol etmenize, kilonuzu normalleştirmenize olanak tanıyan, kadim bilgeliğe dayanan benzersiz bir tekniktir.
Bilinçli beslenmeyle vücuda gerçekte neye ve ne kadar ihtiyacı olduğunu anlamayı öğretiyoruz.
Bu, "stresle yemek yemeyi", "kompulsif aşırı yemeyi", bir sunumda fazladan pasta kapma isteğini veya bir sokak satıcısından sulu bir hamburger satın alma isteğini önlemeye yardımcı olur.
Farkındalık uygulayarak, kendimizi dinlemeyi ve bir düşünce girdabı, stres veya zihnimizin otomatik tepkileri tarafından yönlendirildiğimiz durumları tanımayı öğreniriz.
Örneğin, filmlerde patlamış mısır ve kola satın alma geleneği vardır; bu sağlıklı bir yiyecek değil ama öyle kabul ediliyor ki, hiç düşünmeden bu alışılmış davranış biçimini takip ediyorsunuz.
Ya da buzdolabına yapılan meşhur "gece yürüyüşleri" - Bu, terazinin okunmasını olumsuz yönde etkileyen aynı otomatik alışkanlık değilse nedir? Restorandaki tüm yiyecekleri bitirin; vücudunuzun gerçek arzularıyla hiçbir ilgisi olmayan başka bir alışkanlık davranış modeli. Sadece vücudunuzun istediği kadar ve tam olarak yiyin. Ve bir parça daha değil.
Bu teknik, etinizi israf etmeden ideal kiloya ulaşmanızı sağlayacaktır.
Jon Kabat Zinn, dikkatli yeme becerisini geliştirmeye başlamak için iyi bir egzersiz olan "kuru üzüm meditasyonu" ile geldi. Stres Azaltma için Farkındalık kursunun bir parçasıdır. Bu basit ama şaşırtıcı derecede etkili egzersiz sizi "burada ve şimdi" moduna geri getirir.
Birkaç aşamada gerçekleştirilir:
Tut, bak, dokun. Sıradan bir vurguyu elinize alın. Ona sanki onu ilk kez görüyormuş gibi bakın. Yabancı bir kabileden, hatta başka bir gezegenden geliyorsunuz. Neye benziyor? Parmaklarınızın ucunda nasıl bir his var? Elinizde nasıl duruyor? Ona dokunun ve şeklinin ve dokunma hissinin tadını çıkarın.
Koklayın.Burnunuza götürün ve kokuyu içinize çekin.
Hisset. Hangi anıları uyandırıyor? Hangi çağrışımlar?
Ağzınıza koyun. Kuru üzümü ağzınıza atın ve tadını hissedin. Dilinizin üzerinde tutun, çiğnemeyin. Nasıl hissediyorsun? Neler oluyor?
Tadın. Lezzeti keşfedin. Dilin ve çenelerin hareketine dikkat edin. Neler oluyor?
Dokunsal hisleri hissedin. Tadının nasıl değiştiğine dikkat edin. Birkaç kez çiğneyin ve ardından durup tattaki değişiklikleri fark edin.
Çiğnemeye devam edin. Tadın nasıl değiştiğini izleyin.
Yutun.Kuru üzümü yutun ve ağızda kalan tadı hissedin.
Bu egzersiz herhangi bir küçük yiyecekle yapılabilir.
Bir parça çikolata, bir cips veya bir üzüm olabilir. Bazı durumlarda tat duyularının daha zengin olduğunu hissedeceksiniz. Bazılarında ise bu besinin sizin için gerekli olmadığını, hatta zararlı olmadığını fark edebilirsiniz. Sonraki blog bölümlerinde bilinçli beslenme ve ilkeleri üzerine konuşmaya devam edeceğiz.
Paylaş